王将のチャーハンと麻婆豆腐

数年ぶりに王将にいった。王将は全国チェーン。チェーン店は、基本的にお店や料理人による味の差は小さいことが大きいが、王将に関しては、お店による味の差が大きく、さらに料理人による味の差が大きい。

チャーハンを注文した。この店のチャーハンは、ある一定のクオリティーがある。当たりである。このチャーハンが５００円で食べれるのには驚いた。近所には、調理技術が低く、冷凍チャーハンの方が何倍もおいしいだろうチャーハンを１５００円で提供する店がある。その店の料理人に、この王将のチャーハンを食べさせたくなる。